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煎中藥前要水洗嗎

發(fā)布時間：

2014年10月24日

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    做飯要淘米洗菜，吃瓜果也要先水洗，但開了中藥方子，大夫只會提醒：先用冷水沒過藥面浸泡約10分鐘，然后再煎煮，從來沒誰說過中藥要洗了再煮，老百姓拿藥回家也很少見到先洗后煎的。中藥照方子拿藥后，確實不需要水洗就直接煎煮。從行規(guī)上說，中藥飲片有質量標準，有炮制規(guī)范，這些標準就是按照免洗設計的。從中藥飲片的性質來看，主要靠水溶性的物質發(fā)揮作用，很多藥物的有效成分極易溶于水，水洗將造成有效成分流失而降低藥效。還有一些中藥根本就是無法水洗的，比如滑石粉。再有就是采用蜜炙、鹽炙、醋炙等特殊方法炮制過的藥材，水洗顯然會降低它們的功效。所以正規(guī)供應的中藥不應該水洗。