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食療一定是安全的嗎？

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2014年10月24日

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    俗話說(shuō)，民以食為天。我們身體生長(zhǎng)、發(fā)育和保健，全靠食物的滋養(yǎng)。中醫(yī)起源于古代民間，有藥食同源的特點(diǎn)，在現(xiàn)代醫(yī)藥對(duì)一些疾病束手無(wú)策，或藥物副作用造成新的健康損害的情況下，食療，被認(rèn)為是一種安全的保健方法，很快征服了大批追求健康的人。其實(shí)食物有自身的特質(zhì)，食不得法照樣會(huì)影響身體健康的。第一是本身自帶毒性的食物，如白扁豆、燒酒。第二是加工過(guò)程中產(chǎn)生毒性的食物，如腌菜、熏肉、燒糊的飯菜。第三是食物的性能與身體狀況不相適應(yīng)，如風(fēng)火牙痛時(shí)吃孜然牛肉，猶如火上澆油。第四是體質(zhì)對(duì)某些食物過(guò)敏，比如蝦蟹過(guò)敏、菠蘿過(guò)敏?？梢?jiàn)食物跟藥物一樣有不同的性味和功效，不能盲目食用。